農業・環境・健康に関する事業

健康問題

農と食とは人間の健康に密接に関係しており、農によって作り出される環境や農産物も人間の情操を豊かにする要素を持っています。

本事業では、自然順応型の生活習慣と人間の健康に関する研究として、食のあり方が腸内細菌叢に与える影響の調査や、農業体験者の意識の解析、花の持つ癒し効果の客観的評価に関する調査を行い、持続可能な農業が人間の心身の健康に与える影響について評価します。

平成25年度は、主に以下の事業を進めます。

①「生活習慣の違いがヒトの腸内細菌叢に与える影響の調査」

②「テキストマイニングによる親子参加型農業体験プログラム参加者の意識の解析」

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